The JustBento Cookbook, le guide parfait pour vos bento

Aujourd'hui, présentation d'un nouveau venu parmi les livres de recettes de bento, celui de Makiko Itoh, l'auteur du blog JustBento, le blog de référence dans le domaine. 

Le livre est édité au Japon, il est en anglais et sortira ici le 11 août dans toutes les bonnes librairies de l'archipel et sur Bento&co. Du coup, il sera plus facile de vous le procurer chez nous que de venir au Japon pour l'acheter :-) (ou bien de le pré-commander ailleurs pour le recevoir dans 4 mois...)

The JustBento Cookbook va devenir une référence internationale pour le bento et si vous lisez anglais, vous allez vous aussi l'aimer :

• Ce livre présente 25 bento, tout illustrés par des photos en couleur et 150 recettes au total (un bento = plusieurs recettes à préparer). 
• La clarté de la mise en page facilite grandement la lecture. 
• Le sérieux et la précision des recettes n'enlèvent rien au côté ludique de la préparation guidée. 
• Les recettes contiennent des tas d'astuces qui pourront vous servir tous les jours pour préparer votre bento.
• Un "timeline" (guide chronologique de préparation ??) pour les bento vous guide sur quoi préparer avant plutôt qu'après. Parfait pour vous organiser et faire votre bento en 15/20 minutes le matin.
• Des bentos "occidentaux" et japonais, que l'on peut préparer sans avoir de boutiques japonaises près de chez soi pour la plupart des recettes.

 

A propos de l'auteur : Makiko Itoh est Japonaise, mais a grandit principalement en Angleterre et aux Etats-Unis. Un éloignement comme appel vers la cuisine traditionnelle de sa mère et de sa grand-mère et donc désormais une belle promotion internationale pour le bento et la cuisine japonaise (mais pas que) sur ces blogs JustBento et JustHungry. Si la Provence et ses insectes le veulent bien, Makiko devrait s'installer dans le sud de la France et profiter de son climat et de ses magnifiques marchés.

Maki fait déjà un travail incroyables sur ses blogs. Après avoir lu quelques pages de ce livre, on ressent tout de suite sa grande méticulosité dans son écriture. Tout est parfaitement organisé, très réfléchi et la mise en page de l'éditeur magnifie le tout. Avec ces recettes et les nombreux conseils de ce livre, vous pourrez certainement réaliser des bento à la fois esthétiques et bons. C'est peut-être basique, mais ce n'est pas simple tous les jours, n'est-ce pas ?!

Maki pratique le bento depuis des années. Dans son livre, les boîtes peuvent fermer sans problème si vous voyez ce que je veux dire, et les bento sont faits pour être dégustés et rassasier le mangeur que vous êtes, pas pour faire une jolie photo.

 

Pourquoi ai-je déjà ce livre entre mes mains (alors que l'auteur ne l'a pas encore feuilleté ?!) : Bento&co a prêté gracieusement à Makiko et son éditeur, quelques boîtes et accessoires pour les séances photos. Cette collaboration m'a donné l'honneur de recevoir un exemplaire tout juste imprimé alors que le livre ne sera en vente au Japon que le 11 août prochain. Et comme Maki n'est pas au Japon actuellement, j'ai reçu cet exemplaire avant elle ! Au passage, je la remercie vivement pour le sympathique message de remerciement concernant Bento&co dans le livre.

Le stock déjà commandé auprès de l'éditeur nous parviendra le 11 août (on les a pressé pour l'avoir en même temps que les libraires alors qu'il aurait normalement fallu attendre le 12). Vous pouvez donc dés à présent pré-commander ce livre, qui vous sera envoyé le 11 au soir. Notez que du 12 au 16 août, il n'y aura pas d'envoi pour cause de petit repos estival, correspondant aux vacances "Obon" du calendrier japonais. Mieux vaut donc pré-commander ce livre dès que possible si vous souhaitez le recevoir rapidement.

Le prix est de 18.80 Euros, soit le coût en euro du prix fixé au Japon (2100 Yen TTC) par l'éditeur. Paraît-il qu'il est moins cher ailleurs en Europe en pré-commande, mais ailleurs, on ne peut pas dire quand exactement le livre sera envoyé (peut-être novembre selon Amazon France).

Et si vous souhaitez vous offrir la boîte à bento utilisée sur la couverture, c'est par ici : Bento Zen 01. D'autres boîtes présentes dans le livre, ne le sont pas encore sur la boutique, mais cela va changer à la rentrée !

 

Comments

[Rédigé par : ktycat]

J'attends avec impatience ce livre depuis qu'il est sorti aux Etats-Unis. Je ne sais pas quand il sera exactement disponible en Europe mais selon mes sources, je crois que ça pourrait être vers fin août-septembre. A vérifier !

[Rédigé par : ktycat]

Je me suis trompée, Novembre en effet :P. Fin août, c'est le livre Yum Yum Bento qui sortira en version française ! Comment se mélanger les pinceaux :P.

[Rédigé par : Thomas]

Le livre n'est encore sorti nul part :-)

[Rédigé par : karen]

Est-ce que ce le livre sortira en version française pour ceux qui ne lisent pas l'anglais?

[Rédigé par : Thomas]

Ce n'est pas prévu et il y a peu de chance que ce soit le cas malheureusement.

[Rédigé par : Classics]

On dirait vraiment qu'il est très complet, ça a l'air pas mal du tout. Merci pour l'info.

[Rédigé par : Karen]

Merci de la réponse, Thomas. En effet, il a l'air très complet. Dommage pour les nuls en anglais comme moi. Enfin, c'est l'occasion de s'y remettre.

[Rédigé par : Lise-Marie]

Si j'avais lu ce post dès sa publication, cela m'aurait sans doute encouragée à me procurer ledit ouvrage en pré-commande. Mais bon... Vaut mieux un p'tit peu tard que jamais.
En tout cas, c'est vrai que le livre de Makiko a l'air passionnant. J'ai déjà hâte de le recevoir ^_^ !