Le petit journal Bento&co - le blog de la boutique de bento Bento&co

Mais qu'est-ce qu'on a reçu ?

Au Japon, les différentes compagnies de livraison sont tellement efficaces qu'il est possible de se faire livrer tout et n'importe quoi, 7 jours sur 7, de 9h à 22h. Ce service bien particulier au Japon permet un essor du commerce en ligne pour des boutiques et surtout des producteurs qui peuvent ainsi livrer dans tout le pays ou presque.

 

Aujourd'hui, on a reçu un de ces colis d'une boutique issues de Rakuten, un market place en ligne très très moche, mais très efficace (vous en avez peut-être entendu parlé car Rakuten a racheté il n'y a pas si longtemps, le français Price Minister). Devinerez-vous ce qu'il y a dans ce gros colis ? La solution est dans la suite du message...

L'Owan Bento de Christelle

En cette fin de semaine, c'est Christelle qui nous parle de ses Owan Bento, Ojyu Onigiri et WanWan, qui semblent l'avoir conquise :

J’ai enfin reçu ma commande ! Je n’ai eu à attendre que 5 jours mais ce fut déjà trop long ! ;-) Je n’ai pas perdu une minute avant de tester ces si jolies boîtes.

J’ai utilisé l’Owan Bento en mettant du riz cantonais au fond. Au dessus, il y a des sushis au saumon cuit et à l’avocat, ainsi que des morceaux de saumon au gomasio. L’Ojyu Onigiri m’a servi à transporter des tranches d’abricot.

Quant au WanWan, il est très joli lorsqu’il est ouvert, je l’utilise pour y servir de la soupe.

Donc un grand merci à Bento&co, et… à la prochaine commande ! ;-)

The JustBento Cookbook, le guide parfait pour vos bento

Aujourd'hui, présentation d'un nouveau venu parmi les livres de recettes de bento, celui de Makiko Itoh, l'auteur du blog JustBento, le blog de référence dans le domaine. 

Le livre est édité au Japon, il est en anglais et sortira ici le 11 août dans toutes les bonnes librairies de l'archipel et sur Bento&co. Du coup, il sera plus facile de vous le procurer chez nous que de venir au Japon pour l'acheter :-) (ou bien de le pré-commander ailleurs pour le recevoir dans 4 mois...)

The JustBento Cookbook va devenir une référence internationale pour le bento et si vous lisez anglais, vous allez vous aussi l'aimer :

• Ce livre présente 25 bento, tout illustrés par des photos en couleur et 150 recettes au total (un bento = plusieurs recettes à préparer). 
• La clarté de la mise en page facilite grandement la lecture. 
• Le sérieux et la précision des recettes n'enlèvent rien au côté ludique de la préparation guidée. 
• Les recettes contiennent des tas d'astuces qui pourront vous servir tous les jours pour préparer votre bento.
• Un "timeline" (guide chronologique de préparation ??) pour les bento vous guide sur quoi préparer avant plutôt qu'après. Parfait pour vous organiser et faire votre bento en 15/20 minutes le matin.
• Des bentos "occidentaux" et japonais, que l'on peut préparer sans avoir de boutiques japonaises près de chez soi pour la plupart des recettes.

 

A propos de l'auteur : Makiko Itoh est Japonaise, mais a grandit principalement en Angleterre et aux Etats-Unis. Un éloignement comme appel vers la cuisine traditionnelle de sa mère et de sa grand-mère et donc désormais une belle promotion internationale pour le bento et la cuisine japonaise (mais pas que) sur ces blogs JustBento et JustHungry. Si la Provence et ses insectes le veulent bien, Makiko devrait s'installer dans le sud de la France et profiter de son climat et de ses magnifiques marchés.

Maki fait déjà un travail incroyables sur ses blogs. Après avoir lu quelques pages de ce livre, on ressent tout de suite sa grande méticulosité dans son écriture. Tout est parfaitement organisé, très réfléchi et la mise en page de l'éditeur magnifie le tout. Avec ces recettes et les nombreux conseils de ce livre, vous pourrez certainement réaliser des bento à la fois esthétiques et bons. C'est peut-être basique, mais ce n'est pas simple tous les jours, n'est-ce pas ?!

Maki pratique le bento depuis des années. Dans son livre, les boîtes peuvent fermer sans problème si vous voyez ce que je veux dire, et les bento sont faits pour être dégustés et rassasier le mangeur que vous êtes, pas pour faire une jolie photo.

 

Pourquoi ai-je déjà ce livre entre mes mains (alors que l'auteur ne l'a pas encore feuilleté ?!) : Bento&co a prêté gracieusement à Makiko et son éditeur, quelques boîtes et accessoires pour les séances photos. Cette collaboration m'a donné l'honneur de recevoir un exemplaire tout juste imprimé alors que le livre ne sera en vente au Japon que le 11 août prochain. Et comme Maki n'est pas au Japon actuellement, j'ai reçu cet exemplaire avant elle ! Au passage, je la remercie vivement pour le sympathique message de remerciement concernant Bento&co dans le livre.

Le stock déjà commandé auprès de l'éditeur nous parviendra le 11 août (on les a pressé pour l'avoir en même temps que les libraires alors qu'il aurait normalement fallu attendre le 12). Vous pouvez donc dés à présent pré-commander ce livre, qui vous sera envoyé le 11 au soir. Notez que du 12 au 16 août, il n'y aura pas d'envoi pour cause de petit repos estival, correspondant aux vacances "Obon" du calendrier japonais. Mieux vaut donc pré-commander ce livre dès que possible si vous souhaitez le recevoir rapidement.

Le prix est de 18.80 Euros, soit le coût en euro du prix fixé au Japon (2100 Yen TTC) par l'éditeur. Paraît-il qu'il est moins cher ailleurs en Europe en pré-commande, mais ailleurs, on ne peut pas dire quand exactement le livre sera envoyé (peut-être novembre selon Amazon France).

Et si vous souhaitez vous offrir la boîte à bento utilisée sur la couverture, c'est par ici : Bento Zen 01. D'autres boîtes présentes dans le livre, ne le sont pas encore sur la boutique, mais cela va changer à la rentrée !

 

La Bagel Lunch Box de Christèle

Christèle est la première à nous envoyer la photo d'une Bagel Lunch Box, un bento qui tient ses promesses et a conquis son heureuse propriétaire :

Commande bien arrivée le samedi où je m'y attendais (10 jours en SAL en province) et toujours bien emballée !

Je l'ai essayée dès le début de la semaine suivante, dûment photographiée, et puis je suis partie en vacances et j'ai oublié...
Voici donc (avec retard...) mon 1er essai avec la Bagel Lunch Box :

Dans le bagel, il y a : un peu de ketchup pimenté, des graines germées, du lard poêlé, un œuf brouillé, et des tomates cœur de pigeon... J'avoue, je triche, j'utilise des bagels congelés de chez P....d, qui ont pile la bonne taille !

Dans le compartiment du bas, quelques champignons à la grecque et des bouquets de mâche. J'ai bien crû ne pas arriver à fermer le sandwich (ni la boîte !) à cause d'une garniture trop importante. Mais en pressant bien, et ouvert quelques heures plus tard, c'était parfait, la garniture avait trouvé une place plus compacte, et ce n'était pas bourratif grâce aux légumes.
A refaire à la reprise du boulot mi-août.

Donc très contente de mon achat, une fois encore !

Bonne journée ! 

Le New Deli d'Emily

Emily a opté pour un New Deli et a très bien su l'adopter, avec un menu aussi joli qu'appétissant et parfaitement adapté à la saison :

Bonjour Bento&Co !

Nous sommes un jeune couple, et nous avons décidé de mieux manger le midi (entre autres), alors vive les bentos !!!

C'est Monsieur qui a acheté, et c'est Madame qui prépare, et en photos, voici ce que ça donne avec le bento New Deli gris :

- à gauche : une salade de pois chiches au citron,
- à droite : bouchées de poulet aux herbes de Provence et cup moutarde, et clafoutis aux cerises.

Et pour le goûter, dans un Onigiri Box Dobutsu : mini cannelés et ananas frais en cas de petite faim (on est des gourmands !).

Merci pour les produits que vous proposez, et longue vie à Bento&co.

Et voilà comment l'on obtient 10% de réduction à valoir sur une prochaine commande !

Nouveautés de l'été

Pas moins de 7 nouveautés, sans compter les différentes version et couleurs des produits en question, sont disponibles sur la boutique. Les très attendues Kokeshi Bento ont déjà rencontré leur public (le modèle Hanako, déjà en rupture de stock devrait revenir dans quelques heures).

 

Si ces Kokeshi Bento plairont aux grands enfants que vous êtes, vos têtes blondes ne sont pas oubliées avec les ludiques Block Bento, boîtes niKyoro ou niKyoro Bottle, parfaits pour les vacances ! Quant aux amoureux du Japon, ils seront tentés par le Sekai Ichi et par la douceur des baguettes chocolatées Pocky Hashi.

Dernière nouveautés, les champêtres et estivaux Summer Set. Un set à 29,80 Euros contenant une boîte à bento, une paire de baguettes et un sac 100% coton assorti. Disponible en 3 couleurs. C'est l'été, faites-vous plaisir !

L'Ojue de Bérangère

Bérangère a opté pour un bento Ojue et elle nous prouve joliment à quel point elle en est satisfaite :

- à gauche : carottes rapées + graines germées + pickles de concombre ;
- au centre : lentilles corail + filet d’huile de noix ;
- à droite : onigiri aux algues + tofu aux amandes.
Un premier bento timide mais néanmoins savoureux.

- en bas : somen + sauce mentsuyu ;
- au centre : salicornes à la sauce miso + graines de sésame + umeboshi ;
- en haut : petits morceaux de porc + gingembre.
Mon bento de demain, inspiré de la cuisine japonaise et assez fier de lui !

Merci pour ce premier colis qui révolutionne mes déjeuners !
La boîte Ojue est vraiment renversante d'élégance et s'accorde à merveille avec mon tailleur noir.
Prochaine étape, le Thermos Sport pour les déjeuners décontractés du vendredi.

Nokorimono, Fresco et autres Panda DonDon

Aujourd'hui, ce ne sont ni un, ni deux, mais bien trois bento que nous vous proposons de découvrir. Commencons d'abord avec celui d'Ari, un Nokorimono copieux :

J'ai bien reçu ma commande, tout est arrivé dans ma boîte aux lettres samedi matin.
La factrice a passé 2 minutes à regarder les stickers de la poste japonaise, ça l'a amusé.
Du coup, demain midi, j'inaugure cette nouvelle petite boîte bien sympathique et j'en profite pour vous envoyer une photo de mon déjeuner de demain.
C'est un déjeuner tout simple (comme très souvent), mais très suffisant quand on fait de longues journées.
Dans le compartiment du bas, j'ai mis du riz avec une omelette roulée et des p'tites saucisses grillées, dans celui du dessus, des carottes, du surimi et des croquette de poulet. Bref, les restes d'aujourd'hui, histoire de bien suivre le p'tit dicton sur le couvercle...
J'ai mis un peu de tout ce que j'ai reçu dans le colis, donc une mimi petite bouteille Animal Bottle qui contient du soja, une p'tite boite verte Animal Cup dans laquelle on retrouve du ketchup, des séparateurs Balan Panda un peu partout, et le tout posé sur la pièce de tissu violet Furoshiki Sashiko qui va emballer le bento.
Je vais encore faire des jalouses à la pause déj'...

A la prochaine commande !

Poursuivons avec Nathalie et sa collection de pandas pour ses petits :

Bonjour Thomas et toute l'équipe!

Comme promis, je vous envoie des photos de ma troisième commande. Tout était parfait comme d'habitude : conseils, emballage soigné, qualité des articles et la livraison (11 jours en SAL en comptant le week-end et la journée de grève).

Cette commande était une surprise pour mes enfants et ils sont ravis (en fait, à l'ouverture du colis, ils étaient même plutôt « hystériques »...).

J'ai donc opté (sur les conseils de Simon) pour le Panda DonDon, la Panda Onigiri Box et les Piques Panda, bien sûr. Ils les utilisent deux à trois fois par semaine lors de pique-niques à l'accueil de loisirs, et ils sont vraiment très pratiques pour des enfants (ouverture facile, cuillère...).

Les voilà en action :

Sur la première photo :

- salade de pommes de terre avec thon, tomates cerise, oeufs et surimi,
- compote et Milky Way pour ma puce,
- salade de fruits et Milky Way pour mon garçon.

Sur la deuxième photo (pour ma puce) :

- makis thon-avocat,
- fleurs de quiche (avec les Emporte-pièces Hana) et raisins secs.

Alors de la part de toute la famille : merci Bento&co !

Et à très bientôt!

Finissons avec une touche d'exotisme et d'originalité grâce à Sabrina et à son couscous dans un Fresco :

Toutes ont donc bien mérité une réduction de 10% à valoir sur une prochaine commande.

Ah, et encore une chose, voici les vers du jour, envoyés par Benjamin de Bègles :

Mes pique-niques et mes repas au boulot 
prendront une nouvelle dimension 
grâce au principe de la séparation 
et c'est pour ça qu'on dit : merci Bento&co !!!

Le Kimono Pink Long de Camille

Parce que ça faisait longtemps (humour), voici de nouveau un joli Kimono Pink Long, celui de Camille :

Merci pour toutes vos belles créations et vos offres renouvelées !
Je suis pour l'instant l'heureuse propriétaire d'un set Kimono Pink Long dont je suis très contente : non seulement le motif est ravissant, mais j'ai enfin un moyen pratique d'emmener mon déjeuner quand je vais à la piscine entre midi et deux !
Après plusieurs pique-nique au bord de la piscine découverte de Lyon (on se croirait en vacances !), j'ai pris le temps de vous faire une petite photo "en condition" de ce set ; je vous la joins.

Il s'agit d'un bento tout simple : couscous à la sauce soja, salicornes au vinaigre, rouleaux de jambons (fourrés aux salicornes aussi), fromage de brebis, un petit peu de pain. Et en dessert, le délice de l'été : des cerises !

Merci encore à toute l'équipe pour ces bento !

Et n'oubliez pas, il ne reste plus que quelques jours pour profiter des soldes d'été !

Les bento précieux de Jade

Nous demandions de jolies photos tous les jours, vœu exhaussé avec ces deux beaux bento :

Konnichiwa !!! :D

Je m'appelle Jade et, étant en vacances, j'ai décidé de me faire un p'tit bento *_*
J' ai donc enfilé mon tablier et c'est parti !!!
Je l'ai réalisé dans l'Owan Bento que j'avais reçu l'hiver dernier accompagné d'autres produits TRÈS sympas ;) .
Je sais, j'ai un peu tardé avant d'envoyer une photo mais mieux vaut tard que jamais o_0.

Dans ce bento on trouve :

- Dans le bol du bas : du riz et du ketchup qui représente (normalement -_-') le drapeau japonnais :D
- Dans celui du haut : des carottes, de la mâche et du melon qui, au final, donnent une p'tite tête sympa ^^
+ de la mozzarella pour les yeux :D

Voilà ! Je suis assez contente de ce bento et ça me motive pour en faire d'autres !!!

J'en profite aussi pour joindre une photo de mon premier bento réalisé, cette fois-ci, dans l'Oyako Kongyo.
Il est un peu plus simple mais il "était" tout aussi bon. XD

Donc voilà, je termine par un "Arigatō gozaimasu" bien mérité !!!

Et à bientôt pour une prochaine commande (j'espère... :D) et de nouveaux bento évidemment...