kôsa et le meilleur gâteau

Encore beaucoup de kôsa aujourd'hui, ce vent emportant un sable qui n'est ni bon pour la visibilité, ni pour la santé. Mais en revanche, bon pour donner au soleil une couleur sublime. Cela ne se voit malheureusement pas sur la photo, mais ce soir, il était rouge, énorme, un vrai drapeau japonais dans le ciel.

En redescendant la rue termachi, au sud du Palais Impérial, difficile de ne pas s'arrêter tous les 5 mètres, tellement le nombre de boutiques intéressantes est important. Ma favorite de ces derniers jours s'appelle Ghost. Dehors, on dirait un bar. A l'intérieur aussi. Mais cette boutique propose certainement les meilleures gâteaux de la ville. La pâtissière parle très bien français et ma raconté ce qu'elle a préparé pour Noël 2007. Je n'en reviens toujours pas.

Dans un coin de la boutique, trône une bouteille de Château d'Yquem (1996)... Et bien le délicieux vin qu'elle contenait a été utilisé pour faire des petits gâteaux dont la recette lui est venue en buvant un verre d'Yquem. A base de pêche et d'autres fruits dont j'ai oublié la liste, l'Yquem a été préparé en gelée ! Il fallait oser. Ces petits gâteaux furent vendus 4000 yen pièce.
L'ensemble des gâteaux est ainsi préparé avec des alcools plus ou moins forts et, petite fierté pour moi, le chocolat utilisé provient de St Etienne bien sûr.

Si vous passez ici et que vous voulez me payer un verre tout en mangeant un gâteau, vous savez où m'amener (oui, on peut également s'installer à un comptoir) !

Comments

[Rédigé par:akaieric]

En plus les gateaux sont pas trop chers...
Y'a pas à dire, ils sont forts en patisserie ces japonais!

[Rédigé par:JIM]

Pas trop cher? plus de 3 euros alors qu'en France ca tourne dans les 1 euro 50???
Par contre c'est bien la premiere fois que je vois ce genre de patisserie au Japon, ca force le respect au niveau de la patissiere. Ils ont vraiment l'air bon et ca change du short cake qu'on trouve partout^^.
Dommage que je n'ai pas encore trouve la meme chose pres de chez moi...

[Rédigé par:Thomas]

Plus cher que la moyenne qui doit tourner autour de 350 yen pour cette taille, mais rien à redire sur la qualité.
JIM: je suis sûr que ce genre de gâteau en France serait aussi en vente pour près de 3euros, non ?

[Rédigé par:JIM]

ouais 1,5 euro c'etait peut etre exagere, mais il y a deux ans pour ce type de gateau on payait entre 1,5 et 2 euros dans ma region, bien sur a Paris ca doit etre plus cher^^. Apparemment il y aurait une flambee des prix en France, mais 50% d'augmentation en deux ans, ca ferait un peu eleve.