Le bento (shokado) de Zélie

Zélie n'est pas entièrement satisfaite de son bento (non pas du produit lui-même), mais de sa réalisation. Alors on lui remonte le moral dans les commentaires ! 

Merci pour ce deuxième colis, arrivé dans un état parfait, comme le premier ! Même pas visité par la douane. Voici mon premier essai dans mes nouvelles bentos boxes, des shokado. En fait, j'en ai reçu plein d'autres, mais je ne peux pas vous les montrer parce que ce sont des cadeaux pour Noël, c'est un peu frustrant mais c'est comme ça !!!

Je suis très contentes des shokado, parce que j'avais envie de pouvoir présenter un bento en entier dans une seule boîte, plus pratique comme plateau télé, par exemple, et je trouve l'idée des compartiments amovibles très pratique. Du coup, j'ai voulu pour une fois abandonner mes bentos "qu'est-ce-que-j'ai-dans-le-frigo" d'inspiration méditerranéenne, et préparer un bento 4 couleurs, comme Laure Kié dans "mes petits bentos" ! (p. 22, pour les curieux, voir les recettes). Mon homme a trouvé ça très bon,  mais je ne suis qu'à moitié satisfaite du résultat.

 

Voici (photo 1), les deux bentos, présentés sur les furoshikis commandés en même temps. Vu de plus près, trois compartiments sur quatre sont tapissés de riz. Le premier est recouvert de saumon mariné à l'ail et au gingembre (très apprécié !), le second de haricots verts au soja, le troisième d'oeufs brouillés au mirin, -produit japonais, pour les néophytes comme moi, que je n'avais jamais osé utiliser jusque-là... Dans le quatrième, un cup de silicone remplie de lychees au syrop.

Conclusions :les shokado sont plus grands que je ne pensais, je n'avais presque pas assez de riz ; j'ai mis trop de soja (pas les mêmes c à s. que Laure Kyé, faut croire), du coup les couleurs ne sont pas  franches  mais teintées de brun ; le goût du mirin, que je ne sais pas encore manier, un peu trop doux, aurait dû être contrebalancé par autre chose ; enfin les lychees ne tranchent pas vraiment, il aurait fallu du rouge. Ce bento construit sur les couleurs manque de couleur, un comble !

Mais bon ! je vois comment je peux améliorer ça pour une autre fois. Bonne semaine à vous !

Comments

[Rédigé par : Karen]

Je trouve ces deux bentos très bien réalisées et très équilibrés : il y a un juste équilibre entre les féculents, les protéines et les légumes et j'admire ça ! Moi, dans mes bentos, je n'arrive jamais à respecter cet équilibre...
Ca donne envie de voir les autres bentos reçus ^^. Il faut absolument que les heureux futurs propriétaires envoient une photo ^^ !