Le petit journal Bento&co - le blog de la boutique de bento Bento&co

Quelques changements sur la boutique

Vous l'avez certainement remarqué, ce week-end, en plus de la promo flash de 15%, le site a connu un petit lifting. Premier changement, sur la page d'accueil : vous pouvez y lire mes derniers messages postés sur Twitter. Une excellente manière d'être au courant des dernières informations concernant la boutique et peut-être trouver des réponses à vos questions.E t en cliquant sur le petit oiseau bleu, vous pourrez justement aller sur la page du compte Twitter Bento&co.

 

Autre changement : sur les pages de chacun des produits. Vous pouvez désormais contrôler le défilement des photos de chacun d'eux et faire apparaître la galerie en cliquant tout simplement sur "galerie". Cette fonction était attendue par beaucoup.

  

Un dernier mot, au sujet des livraisons : si notre organisation suit son rythme, toutes les commandes passées jusqu'au 13 décembre inclus, devraient pouvoir vous être livrées pour Noël. Mais à la condition que le transporteur soit FedEx ou EMS (Chronopost en France). D'ici le 13, quelques nouveautés sont à prévoir... et oui, encore !
 

Promo flash ce week-end sur la boutique

Cette semaine, Bento&co a passé le cap de sa première année d'existence, alors pour fêter cela, rien ne vaut une petite promotion ce week-end, qu'en dites-vous ?!

Profitez donc de 15% de réduction à partir de 50 euros d'achat (hors frais de port), jusqu'à dimanche soir, avec le code suivant : IsHYuneNOmeDEto

 

Le code est à copier/coller dans la case prévue à cet effet, avant le paiement (lors de l'étape de sélection des frais de port). Veuillez à bien valider le code (en cliquant sur "envoyer") afin qu'il soit pris en compte.

Et comme une bonne nouvelle ne vient jamais seule, paraît-il, sachez que 3 nouvelles boîtes ont fait leur apparition sur la boutique. Oui, il s'agit de celles qui illustrent ce post.

 

Enfin, un grand merci à vous tous qui depuis un an, nous permettent d'avancer dans une sacrée belle aventure.

Le bento de Laurie

Aujourd'hui, c'est mercredi, et mercredi, c'est Laurie qui nous présente son bento (très ensoleillé !). Merci pour ce message très encourageant.

Coucou Bento&Co !

Commandé en juillet et reçu très vite, j'ai tout de suite adoré mon  Iro Iro Argyle set ivoire.

J'en ai même tellement profité que je n'ai pas pris le temps de partager mon enthousiasme.

Alors aujourd'hui je me rattrape et je recommande vivement ce bentô à ceux et celles, particulièrement ceux qui font des études et ont très peu de temps pour déjeuner. La taille du bento est plutot petite mais personnelement elle me convient bien et m'évite d'avoir à acheter des sandwich certains midi ( le bento c'est plus économique et aussi plus sain).

 

Un exemple en image ( pas le meilleur bentô que j'ai réalisé mais le seul que j'ai réussi à photographier avant de l'engloutir !)

Une poelée de légumes, un petit pain suédois, des onigiris en forme de coeurs (quel romantisme !), de la viande des grisons roulée en rose, des carottes-fleurs, des noix, une petite part de galette des rois, des financiers, un speculos, trois bonbons Fraises. De la gourmandise, et du plaisir !

Merci Bento&Co de mettre à notre disposition ces produits formidables. Beaux et pratiques, tous ces objets nous confèrent une approche ludique de la cuisine. On en redemande !

Le bento (shokado) de Zélie

Zélie n'est pas entièrement satisfaite de son bento (non pas du produit lui-même), mais de sa réalisation. Alors on lui remonte le moral dans les commentaires ! 

Merci pour ce deuxième colis, arrivé dans un état parfait, comme le premier ! Même pas visité par la douane. Voici mon premier essai dans mes nouvelles bentos boxes, des shokado. En fait, j'en ai reçu plein d'autres, mais je ne peux pas vous les montrer parce que ce sont des cadeaux pour Noël, c'est un peu frustrant mais c'est comme ça !!!

Je suis très contentes des shokado, parce que j'avais envie de pouvoir présenter un bento en entier dans une seule boîte, plus pratique comme plateau télé, par exemple, et je trouve l'idée des compartiments amovibles très pratique. Du coup, j'ai voulu pour une fois abandonner mes bentos "qu'est-ce-que-j'ai-dans-le-frigo" d'inspiration méditerranéenne, et préparer un bento 4 couleurs, comme Laure Kié dans "mes petits bentos" ! (p. 22, pour les curieux, voir les recettes). Mon homme a trouvé ça très bon,  mais je ne suis qu'à moitié satisfaite du résultat.

 

Voici (photo 1), les deux bentos, présentés sur les furoshikis commandés en même temps. Vu de plus près, trois compartiments sur quatre sont tapissés de riz. Le premier est recouvert de saumon mariné à l'ail et au gingembre (très apprécié !), le second de haricots verts au soja, le troisième d'oeufs brouillés au mirin, -produit japonais, pour les néophytes comme moi, que je n'avais jamais osé utiliser jusque-là... Dans le quatrième, un cup de silicone remplie de lychees au syrop.

Conclusions :les shokado sont plus grands que je ne pensais, je n'avais presque pas assez de riz ; j'ai mis trop de soja (pas les mêmes c à s. que Laure Kyé, faut croire), du coup les couleurs ne sont pas  franches  mais teintées de brun ; le goût du mirin, que je ne sais pas encore manier, un peu trop doux, aurait dû être contrebalancé par autre chose ; enfin les lychees ne tranchent pas vraiment, il aurait fallu du rouge. Ce bento construit sur les couleurs manque de couleur, un comble !

Mais bon ! je vois comment je peux améliorer ça pour une autre fois. Bonne semaine à vous !

Le bento d'Amandine de Lyon

Commençons la semaine (hier était férié au Japon... mais nous n'avons pas chômé !) avec le bento d'Amandine, un Neko Bento noir qui plaît autant par sa taille compacte que par son petit chat.

J'ai passé une commande au mois de septembre pour compléter ma panoplie Bento.

Je voulais juste vous dire que j'étais très ravie et que je m'éclate vraiment avec tous mes accessoires made in Japan!!

En pièce jointe mon tout premier bento : salade+pamplemousse+fleurs d'avocat dans le premier compartiment et salade+pamplemousse+cube d'avocat+saumon émietté dans le deuxième

Merci beaucoup 

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Aujourd'hui, sur la boutique, beaucoup de réassorts avec les retours de l'Owan Tsukimi, du Kimono Murasaki Long et des Kirameki.

Deux petites choses en passant

Première information : le Starba Tumbler Kyoto est en stock... oui, mais jusqu'à quand ?!

Deuxième information : si vous souhaitez être livré avant Noël, je ne conseille pas de choisir le tarif économique par la Poste (je parle avant tout aux clients français). Les centres de tri ont un peu de mal en ce moment. Tous les détails concernant la livraison sont à lire sur cette page.

Et j'allais oublier de vous dire : demain, lundi 23 novembre est férié au Japon. Il n'y aura donc pas d'envoi possible par FedEx (mais avec la Poste Japonais, si, puisqu'ils travaillent 365 jours par an ici).

Les grands et beaux bento d'Ingrid

Ingrid nous gâte et se gâte avec ces photos de bento qui sont tout aussi magnifiques que ses repas doivent être bons. Ingrid est une habituée et j'ai hâte d'en voir plus une prochaine fois !

Ingrid  (son blog, en anglais): Recevoir un colis Bento& Co c'est à chaque fois que du bonheur!  Seul petit hic, le colis a été ouvert par la douane (deux commandes en un mois de temps, ils doivent trouver cela suspect :o)) mais il n'ont rien endommagé et la commande était au complet, donc pas de problème.

Cette fois, j'ai commandé deux bentos grand format (2 personnes), dans le but d'en utiliser en général qu'un étage. Cela change des bentos à deux compartiments et permet de varier les plaisirs de présentation.

 

Voici donc une photo du sakura pique nique yuki (photo ci-dessus) et du sakura pique noir, remplis tous deux de delicieuses choses et présentés sur les furoshiki livrés en même temps.

Les compartiments individuels du sakura yuki sont vraiment pratiques pour présenter des aliments sans mélanger les saveurs.  Les deux bentos m'ont déjà valu des regards admiratifs des amies et collègues et je ne manque pas de les aiguiller vers votre site.  On finera bien par convertir tout le monde :o)

 

Le bento de Syphaïwong

Commençons ce vendredi avec le bento de Syphaïwong (elle en parle sur son blog également). Mon avis : prenez-en de la graine ! Ce bento est vraiment très bien réalisé car le petit espace de sa boîte Iro Iro est très bien utilisé et que les aliments choisis s'accordent parfaitement (et pas de trace de tomate dont le jus coule souvent dans vos sacs d'après quelques mail reçus...) :

Dans le bento : 

Warp galettes de blé, carottes cuites à l’eau,
Pavé de saumon poêlé avec des champignons de Paris,
Salade de céleri, carottes, maïs,
Un oeuf dur (lapin),
Salade de mâche,
Tranches de bananes.

Osechi, les bento du nouvel an japonais

Les centres commerciaux japonais ont déjà mis en avant les Osechi (prononcez "o-sé-tchi"), les bento de mets traditionnels servis lors des fêtes du nouvel an au Japon. Il est en effet de coutume de préparer (ou donc d'acheter) des tas de mets, qui ont tous une signification particulière (en faveur de la santé, du travail, etc...), une façon de bien démarrer une nouvelle année.

Autre particularité, ces plats sont généralement pensés pour être déguster pendant 3 jours. Il y a quelques années encore, toutes les boutiques du pays fermaient du 1er au 3 ou 4 janvier. Il fallait donc cuisiner le 31 décembre et se reposer les autres jours, en famille, sans pouvoir acheter de la nourriture, mais en buvant pas mal de saké tout de même ! Ainsi, le goût de ces plats est souvent plus prononcé que d'habitude, le vinaigre permettant de mieux conserver riz et autres légumes ou poissons.

Les Osechi présentés sur les photos de ce post sont en vente dans un grand centre commercial de la ville, mais ce sont tous des réalisations signés de grands restaurants japonais (quelques français aussi) plus ou moins célèbres à Kyoto. Si ce sont de véritables bijoux dans la présentation et qu'ils sont certainement succulents, il est parfois difficile de justifier les prix auxquels ils sont vendus. Certaines boîtes à 3 étages, dépassant les 50 000 yen, soit 380 euros. On aimerait quand même bien y goûter, non ?! Et pourtant, il s'agit bien de reconstitution en plastique... ça aussi, c'est une prouesse !

PS : Sur la boutique aujourd'hui, un nouveau produit, suggéré par certaines d'entre vous, le sac iro iro. Parfait pour votre bento iro iro (à nouveau disponible dans toutes les couleurs).

Le bento de Violaine

Violaine nous fait partager son bento Thermos (actuellement indisponible), parfait alors que le froid fait son apparition (en tout cas ici à Kyoto !).

Mon bento est arrivé très vite, bien emballé et donc en parfait état. Je l'ai bien sûr étrenné immédiatement et vous envoie donc les photos de mes deux premiers repas. 
Pas du cuisine japonaise, ni autre cuisine sophistiquée, mais des repas très simples, vite préparés, faciles à emporter dans ce bento qui garde au chaud et dont la sacoche est bien hermétique. 

Bento 1 : un plat chaud à trois étages : des morceaux de poulet dans le fond, du blé au milieu et des fèves aux carottes sur le dessus (fèves en  tout prêt surgelé), un dessert : clémentine et raisins, et un goûter : far breton aux pommes.

Bento 2 : un plat chaud composé de deux oeufs brouillés aux champignons de Paris dans un bento tapissé de rondelles de courgettes, un dessert et un goûter tous les deux aux fruits : raisins dans l'un, ananas dans l'autre.

Bento 2 bis :

Dans le couvercle intérieur de la sacoche, on peut glisser des couverts, des serviettes en papier, une tranche de pain... 

Bref, j'adore mon bento !