Le petit journal Bento&co - le blog de la boutique de bento Bento&co

Les jolies créations pour bento de Thomas

Avec de telles recettes et leur mise en valeur sur ces photos, Thomas doit être un graphiste-gourmand qui aime beaucoup cuisiner. C'est magnifiquement ludique et certainement très bon, parfait pour remplir ses bento-box. Thomas, j'attends les prochaines créations avec impatience ! Bravo.

Dans le bento ci-dessus :

- Onigiri de thon mayo ciboulette 
- mini rouleaux au coeur de saumon et salade de quinoa
- Roulé de pain de mie au fromage+ lait de coco + cacahuète
- sushi mangue/ canard
- mini burguer avec oeuf de caille à cheval (ci-dessous également)
- tofu grillé au sésame

 

Ci-dessous :

Tortue à la mousse de framboise, recouvert mini-roulés de Lu à la framboise et tête et patte en raisin (yeux en perle japonnaise)

Ci-dessous :

Mini île flottante sur lit de mangues mixées, avec son sirop de coquelicot
Mikado de chocolat blanc auxquel j'ai rajouté des pistaches
(en le chauffant au dessus de ma plaque)

Ci-dessous :

Recette entièrement de mon invention : maki de betterave au fromage frais, radis blanc et ciboulette (l'astuce consistant à coupé la betterave avec un évide pomme !).

Et enfin :

Simple petit sandwich à la dinde fumée, chedar et oignon frit !
vraiment basique, mais ça fond dans la bouche !!!

Le bento de Quitterie

Rassurez-vous, ce bento est pour deux personnes ! Quitterie fait bien de le noter dans son message :-) Merci pour la photo qui nous montre une des nombreuses façons de remplir ses jolies boîtes. Mais au fait, qui y a-t-il dans le Tumbler ?

Je vous envoie enfin la photo de mon bento reçu en juillet ! Je ne suis pas une experte encore dans l'art du bento mais j'y travaille activement !...

Voici donc notre bento pour partir à deux en pique-nique à la campagne.

- à gauche (pour mon chéri) : tagliatelles, boulettes de boeuf haché, lardons et gruyère

- à droite (pour moi) : chou fleur, tagliatelles, oeuf dur "tête de lapin", boulettes de boeuf haché, rondelles de tomates et concombres agrémentés de piques pandas.

- en haut pour le dessert : pain perdu à la mangue glacée.

Je suis ravie de mes achats et ce n'est pas fini...mon envie de bento me reprend !

Le second bento de Sylvania

Sylvania fait de beaux et bons bento et en plus, elle les prend bien en photo. Tous ces maki sont appétissants, non ?! Merci pour ce message sympathique.

Second bento, parce que le numéro 1 a été mangé avant d'avoir pu être photographié!!!

Mes bento Ganbaruman et Nokorimono m'ont été offerts par mon chéri pour mon anniversaire... 

Chéri qui etait tombe sur mon livre de cuisine "Mes petits bento", et qui sait me faire plaisir...

Dans ces bento choisis avec Amour, et donc forcement preparés avec Amouur (ingredient essentiel à un bon bento!!!!), il y a :

* dans le compartiment du haut :

- des "maki tekka" et "maki shake" improvisés a ma façon (merci en passant au chef des Apprentis Gourmets de Cannes ;)) sur lit de sashimi saumon

- du gingembre et des petits pois au wasabi

- un coeur de riz aux sésame-wasabi et graines de pavot

* dans le compartiment du bas :

- des rouleaux de printemps de "Lap Xuong (saucisse) citronnelle" et shiitake

- des maki

- un gateau de printemps (billes de tapioca roses, vertes et blanches au lait de coco)

- des biscuits "O.... Choc White", ceux-la ce n est pas moi qui les ai preparés, mais ils font partie des gâteaux préférés de mon chéri, et il restait de la place dans ce grand bento...

Voila, j'attends avec beaucoup d'impatience les nouveautés de la rentrée, pour repasser une petite commande et compléter ma nouvelle collection... :D

Bonne continuation à vous et plein de bento !!!!

Le bento de Laure

Et hop ! 10% de réduction pour Laure grâce à son mail et la photo... parfait en ce jour de réassort presque total sur la boutique. Les quelques produits qui manquent aujourd'hui, comme l'Owan Tsukimi seront disponibles dès demain. 

Allez zou je me lance >.<

J'ai reçu mon bento Iro iro il y à 2 mois pour mon anniversaire, il était temps d'envoyer une petite photo.

Alors voilou c'était une première et fatalement pas encore le compas dans l'œil pour les proportions etc.Mais bon on s'y fera hein XD

Alors vous avez en bas :

- 3 onigiris fourrés surimi et thon, avec un peu de ciboulette sur le dessus

Dans le compartiment du haut il y à :

- des 'tites saucisses poulpes =)

- des rouleaux aux jambon/chèvre frais

- un œuf/voiture trop cute

- un lit de salade

2 petites cup :

- moutarde

- soyu

Et dans la boite smiley j'y avais mis le dessert. Des petits chocolats noisettes maison ♥

J'avoue que pour une première j'étais plutôt contente de moi >///<

Enfin voilou, j'espère pouvoir en refaire un tout bientôt =D

Dernière ligne droite avant la rentrée

Plus qu'une semaine avant les nouveautés du 1er septembre (qui arriveront peut-être le 31 août au soir étant donné que c'est un lundi...) et en attendant, vous serez certainement ravis de savoir qu'un réassort aura lieu dès demain matin, mardi 25 août. Mes excuses à tous les impatients, j'espère que vous ne regretterez pas d'attendre (et que vous ne faites pas la même tête que mon petit neveu...)

 

Quelques détails sur la boutique : L'Owan Tsukimiest en rupture de stock chez le fabricant, il ne sera donc pas disponible avant la fin de la semaine. Les bento Robert le Héros ne sont plus produits par leur fabricant, ce sont donc les derniers exemplaires que nous pouvons proposer. Dès demain, disponibilités des très attendus Iro Iro Argyle Set, la série Kimono, Onigiri Boxes, Deli Set, etc...

Les bento de Camille

Camille est comme beaucoup d'entre vous, elle attend avec impatience les nouveautés de la rentrée et passer une nouvelle commande. Avec les photos et son mail, elle remporte donc un bon de réduction de 10% qu'elle utilisera à bon escient comme elle me l'a dit ;-)

J'ai ma boîte à bento de bento&co depuis déjà des mois (le modèle dragon black) mais ce n'est que maintenant que je trouve le temps d'envoyer une photo... du coup, vous en aurez deux pour le prix d'une !

Au menu dans la première photo, un bento pseudo japonisant : riz noir et étoiles en fromage, tofu grillé, et duo de carottes et courgettes râpées et poêlées au vinaigre de miel, omelette roulée fourrée à la tapenade de tomates séchées...

Deuxième photo, un assortiment de restes délicieux : popote de carottes au cumin avec de la feta et des pignons de pin, jardinière de pommes de terre, petit-pois, carottes et oignons rouges, et tartelette au poivron, petits chaussons aux légumes sur lit de graines germées alfafa et poireau.

Voilà, je n'ai pas encore de petits emporte-pièces, ni de mini bouteilles de sauce pour parfaire l'esthétique de mes bentos, mais le concept m'a convaincue, ainsi que mon cher et tendre, qui est l'heureux destinataire des petits plats précédents...

A bientôt donc sur la boutique de bento&co, où les 10% de remise offerts pour l'envoi des photos seront utilisés à bon escient !

Bento&co à la télé au Japon

Marc, un Français habitant à Tokyo (et que je ne connais pas), a eu la grande gentillesse de parler de Bento&co à Nippon Telebi qui l'a interviewé pour un sujet sur le "Bento Danshi" (弁当男子), le bento des hommes. Le bento connaît un grand retour au Japon et cela coïncide bien avec son développement ailleurs, en Europe et aux USA.

Voilà donc un extrait de ce reportage avec des images de Bento&co et en prime, le bento à la française de Marc :

Les hommes aussi font leur bento au Japon (parfois...) et vous pouvez voir ce que cela donne sur ces 3 blogs :

-今日のべんとう (le bento du jour)

-親父弁当 (le bento du père)

-Mishuku Dinner 

Prochain passage télé pour Bento&co au Japon, le 11 septembre, à 20 heures sur Tokyo Telebi. Il faudra que j'en reparle pour vous expliquer comment j'ai été interviewé à Paris tout en étant censé être dans mon "bureau de Kyoto"...

Les Bento de Marion

Marion nous montre et explique son bento ou plutôt ses bento, puisqu'elle a le choix afin de varier les plaisirs tous les jours... Voici donc son Nonbiri et son Bishamon Black joliment remplis :

Un peu en retard (pfiou plus d'un mois entre complications pour la livraison, vacances et début d'un nouveau job) je vous fais enfin partager le plaisir que j'ai eu à recevoir et utiliser mes deux premiers bentos. 

Après moultes opérations pour récupérer ces précieux bentos, j'ai pu enfin ouvrir, découvrir et essayer ces petites boites presque inconnues jusqu'à peu.

Nouveau boulot, pause repas de 18 minutes faut faire fissa et je tiens à manger équilibré. Alors le soir c'est préparation.

Premier utilisé: le grand Nonbiri. très bonne taille qui à l'avantage d'être large. -Compartiment du haut: Salade cuite (tomate,poivrons) et sa pluie d'étoiles de concombres. Mâche,champignon et tomates cerise de ma terrasse avec grenouille et canard de sauce.

-Compartiment du bas: Pâtes ressors au sésame avec piggies et fishies d'huile et sauce soja. Mimolette en muffin.

Second utilisé: le Bishamon black: un peu plus étroit qui sera complété par une boite à onigri pour le dessert

-Compartiment du bas: Courgettes, oignons,raisins secs avec petits morceaux de brebis -Compartiment du haut: Re salade cuite mangée avec pain azyme rond disposé sur le couvercle intérieur.Et melon en dessert.

Ravie de ce nouvel achat qui ravive une pause trop courte et qui permet de bien manger. Merci à vous Bento&Co pour la multitude de bentos et accessoires proposés...... I'll be back!!!!!!

Bento de reprise (de Christèle)

Retour à Kyoto depuis quelques heures, pas mal de décalage horaire dans les jambes et les paupières, mais du travail jusqu'au cou, alors mieux vaut que je reprenne ce blog au plus vite en vous présentant le bento de Christèle :

C'est la reprise pour moi cette semaine, et boulot rime avec bento... et c'est tant mieux, parce que c'est un peu triste en ce moment au bureau. C'est comment dire, quelque peu désert!

Alors comme nous avons la chance d'avoir un parc et que le temps est au beau fixe, c'est pique-nique dans l'herbe, ça égaye la journée!

Voici donc les deux repas des derniers jours.

Dans la version noire :

- en haut : tomates cerise, lapins radis et vinaigrette solide sur lit d'alfalfa germé, plus une fleur de riz violet

- en bas : croquette de seitan aux champignons, bouquets de mâche et fleurs de riz violet

Dans la version rouge :

- en haut : nouilles pasemées de morceaux de surimi - en bas : concombre, tomates cerises, carotte et persil. Donc, deux repas de reprise agréables, et on va essayer de continuer sur la lancée! En plus, les boites sont vraiment superbes, mieux que sur les photos, où on ne voit pas que le couvercle est en relief. Elles ont eu beaucoup de succès auprès de mes (rares) collègues présentes! Voilà, bonne journée, et bon courage pour la reprise! 

PS : une de mes collègues est vraiment tombée amoureuse de la boite noire, et pense se l'offrir. Continuerez vous à la proposer à la rentrée?

Réponse : Oui, ces modèles seront toujours là !

Le Neko Bento de Rei

Le Neko Bento rencontre un grand succès sur la boutique et je suis heureux de voir enfin une de vos réalisations dans cette boîte féline. Merci à Rei (pseudo) pour son mail et la photo :

Je vous joins donc une photo de la "nekobako", qui sera mon premier bento pour mon p'tit job d'été (vu que je suis étudiante)



*compartiment du haut :
- petites lamelles de blanc de poulet cuit au four sur lit de tomates
- un peu de tomates aux herbes cuites au four
- un peu de mini-cornichons

*compartiment du bas :
- salade de lentilles
- un petit sandwich de fromage, pour le dessert, emballé dans un cellophane

Moi qui ai d'habitude un bon coup de fourchette, je me suis dit que cette box n'allait pas me caler, mais finalement, je l'ai essayée dans le train, et après je n'avais plus faim ^^ donc c'est parfait!
Je n'ai pas encore essayer la boite sakura pique nique, mais dès que je le fait, je vous enverrais la photo, en situation pique nique ^^ histoire d'illustrer le nom de cette boîte avec une photo ^^
Merci Bento&Co!