Ce week-end, comme bien souvent, au dernier étage du centre commercial Takashimaya de Kyoto, avait lieu une foire de produits régionaux japonais. Cette semaine, c'est Kyushu (la grande île du sud du Japon), qui était à l'honneur. Kyushu est renommé pour son alcool (un saké surtout fait à base de pommes de terre), ses ramen (en photo ci-dessus, des nouilles somen dans cette soupe faite d'un bouillon de porc), et bien entendu, ses bento avec ses produits et son style local.
Plus que les produits, ce sont les boutiques et restaurants locaux renommés qui sont mis en avant. Une marque est toujours synonyme de qualité au Japon ! On peut donc voir ci-dessous des bento "en vogue" à Kyushu, avec ceux faits de fines lamelles de viande de boeuf sur du riz (forcément, le steack, c'est moins pratique avec les baguettes), mais aussi un "eki ben", un bento de vendu en gare, numéro un des ventes depuis 3 ans à Kyushu.
L'existence de ce genre de classement montre à quel point on attache de l'importance aux "eki ben" au Japon, dont j'avais déjà parlé ici. Vendu 1100 yen (8,5€), dans une boîte jetable bien sûr, c'est un peu plus cher que la moyenne, mais quand on prend le train, pourquoi ne pas se faire plaisir avec un si joli déjeuner ?! Vous voyez qu'il ne faut pas grand chose pour faire un bento sublime, néanmoins, mieux vaut bien savoir se servir des baguettes pour déguster entièrement son poisson !
Je profite de ce post pour quelques nouvelles concernant la boutique :
-Le set iro iro va bientôt changer pour une nouvelle formule. Il reste encore quelques exemplaires disponibles !
-Certains produits sont en rupture de stock. J'attends une confirmation du fabricant pour un réassort dès demain.
-Le Showa Sakura est désormais disponible uniquement sans son sac (arrêt de fabrication...), mais surtout, son prix est en baisse ! La boîte, qui contient une paire de baguettes, est désormais vendue 12,80€. Baisse de prix également pour le Showa Argyle.
Bonne journée à tous.
Bien sympathique tout cela, et il est agréable de voir que marque = qualité encore quelques parts ^^
Rédigé par : Caroline | 26.05.2009 à 17:00
J'ai une question pour toi qui habite à Kyoto!
Mon homme a fait un séjour il y a deux ans, il m'avait ramené des sortes de triangles noir au sézame et aux haricots rouge.
C'est un dessert spécialité de Kyoto et représentant un instrument aurais tu le nom?
Rédigé par : Cécile | 27.05.2009 à 02:41
Yatsuhashi?
Rédigé par : silia | 27.05.2009 à 14:45
Yatsuhashi ! Exactement Sillia !
Un exemple ici :
http://item.rakuten.co.jp/tokaikiosk/10-syo-0140/
Fait avec des graines de sésame noir.
Rédigé par : Thomas | 27.05.2009 à 18:42
ouiiii! c'est exactement cette boîte je reconnais merci pour le nom et le site ;) je note
Rédigé par : Cécile | 28.05.2009 à 03:21